История происхождения
Фото породы:
Порода билефельдер выведена более 40 лет назад немецким селекционером Гербертом Роттом. Полученные куры быстро завоевали любовь птицеводов и фермеров во многих странах благодаря множеству достоинств.
Широкой общественности порода билефельдер стала известна в 1976 году. Ее представители были обнародованы в Ганновере на выставке как «Немецкая определяемая». Привычного сегодня названия куры тогда еще не имели.
Имя «билефельдер» появилось после принятия его членами Немецкой федерации породистой птицы и оформления заключения о породе в целом. Название связано с городом Билефельд в Германии, где была выведена порода. Описание стандарта появилось в 1980 году.
Отличительная черта билефельдеров — необычный окрас. Привлекательные на вид крупные куры со спокойным характером не боятся морозов и отличаются хорошей яйценоскостью.
Для получения столь высоких характеристик специалисты использовали несколько пород кур: вельзумер, род-айленд, амрокс, нью-гемпшир. В формирование новой птицы каждая из них внесла свою лепту.
Описание породы
Порода кур билефельдер выделяется на фоне других крупных пород мясо-яичного направления необычным и очень красивым окрасом оперения: мелкие полосы на золотисто-черном цвете.
Цветом охры отличаются шея, спина и голова петухов, а по всему телу вперемешку с черными полосами заметны небольшие белые пятнышки. Оперение билефельдеров плотное, на ногах его нет.
Тело петуха вытянутой формы, со средними крыльями и широкой грудью. Округлый живот кажется постоянно полным. Слегка приподнятый хвост хорошо заметен, особенно в сочетании с полностью голыми ногами.
У самцов широкие плечи и мощная шея, густо покрытая перьями. Красные сережки среднего размера и стандартной овальной формы. Листовидный гребень состоит из четырех больших зубцов и по одному небольшому на концах. Присутствует у петухов и овальная бородка. Взрослая особь весит около 4-4,5 килограммов.
Курицы породы билефельдер, в отличие от петухов, имеют рыжеватую голову и шею, а на боках и животе светло-коричневые пятнышки, которые понемногу переходят в белый и черный цвет, а затем в полосы темно-коричневого цвета на спине.
Оперение, как и у самцов, достаточно широкое и плотное. У курочек более широкая грудь и полный живот, а туловище наклонено вперед под меньшим углом. Весит взрослая курица 3,5-3,9 килограмма.
Билефельдеры отличаются спокойным и миролюбивым характером. Никуда не спеша, они словно просто прогуливаются по двору. Характерная особенность домашней птицы данной породы — аутосексный цвет суточного молодняка.
Птицевод сразу знает, какого пола только что вылупившийся из яйца цыпленок: курица или петух. Цвет самцов преимущественно желтый, на спине светлые коричневые полосы, в области головы — большое светлое пятно. Более темного цвета курицы, к тому же на спине и возле глаз у них есть хорошо заметные черные полоски.
Описание, внешний вид и фотографии
При первом взгляде на билефельдеров в глаза бросается их крупные размеры. Петухи легко достигают 5 кг, а курочки – 4,5 кг. Мясо у немецких гибридов вкусное, диетическое. Растут билефельдеры быстро, что стоит учитывать при кормлении птенца – недостаток питательных веществ быстро скажется на росте и здоровье птицы.
Читайте также:
Особенным получился и характер птицы. Билефельдеры спокойны до флегматичности, не кудахчут лишнего, не затевают драк. Если птицу предстоит держать с другими породами, то следует внимательно следить за отношениями на подворье: нередко возникают ситуации, когда билефельдеров не подпускают к кормушке. Птица в итоге может сутками ходить голодная и быстро погибнет.
Окраска билефельдеров названа «криль». Это пестрое чередование оттенков охры с серым или черным. Голени у птицы достаточно короткие, что придает ещё большую приземистость ее виду.
При внешнем описании порода выглядит так:
- ножки у куриц светлые, неоперенные;
- грудь широкая;
- клюв небольшой, скрюченный;
- голова относительно тела мелкая, что типично для куриц крупных пород;
- глаза яркого оранжевого цвета, несколько выпуклые;
- крылья маленькие, крепко прижатые к телу – подлетать курица неспособна.
Окрас кур Билефельдеров называется Криль.
Характеристики петухов и куриц
Порода Билефельдер называется заводчиками аутосексной. Это слово означает лишь то, что птенчики отличаются друг от друга по полу с помощью внешних признаков. Отличить петушков от курочек можно уже в первые сутки после вылупления. Различия в характеристике внешнего вида настолько яркие, что определить пол птенца получится даже у начинающего фермера.
Для маленького петушка характерно:
- более светлый цвет основных перышек;
- две светло-коричневые полоски на спине;
- белое пятнышко на голове.
Петушков от курочек можно различать по оперению уже в первые сутки после вылупления.
Новоявленные курочки несколько иного вида:
- более темная окраска основного оперения;
- темные полоски на спине;
- светлое пятно на голове;
- темные полоски, подведенные под глазами.
Жизнеспособность билефельдеров
Выживаемость у птенцов высокая, в хороших условиях билефельдеру не страшны инфекции и простуды. Билефельдеры отлично переносят низкие температуры до минус 15 градусов по Цельсию. Конечно же, это не значит, что птице не нужен теплый курятник.
-
Читайте также:
Куры породы Билефельдер морозоустойчивы и хорошо переносят низкие температуры.
Но это позволит гораздо меньше беспокоиться за выживаемость птицы зимой. Российские владельцы билефельдеров подтверждают, курицы действительно легче других переносят холода.
Цена
Для разведения кур билефельдер можно купить яйца от представителей породы или уже вылупившихся цыплят. При покупке яиц рисков больше, так как очень сложно определить, действительно ли это то, что нужно.
Даже экземпляры без дефектов, полностью соответствующие форме и размерам яиц от кур данной породы, не гарантируют породности цыпленка.
Покупка уже повзрослевших птенцов значительно увеличивает шансы получения хороших представителей породы билефельдер.
Достаточно тщательно осмотреть каждого цыпленка, уделив особое внимание его окрасу: оперение у петушков будет светло-желтое со светлым «ястребиным» пятнышком на голове, а у курочек оно более темное. Даже совсем маленькие несушки имеют вокруг глаз черные полоски — еще один характерный признак породы.
«Знакомство» с родителями покупаемых цыплят поможет избежать разочарования. По мере возможности нужно постараться лично оценить внешний вид птицы и условия ее содержания.
-
Читайте также:
Средняя цена инкубационного яйца — 100-150 рублей, суточные цыплята породы билефельдер стоят 600 рублей за голову. Покупка цыпленка месячного возраста в среднем обойдется в 1050 рублей. В 2-месячном возрасте цена молодняка составляет 1500 рублей за голову.
Отзывы птицеводов
Селекционеры ставили перед собой задачу получения быстро растущей, устойчивой к заболеваниям птицы с высокой яйценоскостью и хорошими вкусовыми качествами мяса.
Отзывы российских птицеводов свидетельствуют о том, что это им полностью удалось. Среди плюсов породы они называют неприхотливость и спокойный характер кур, неумение летать. Вдобавок эти птицы хорошо переносят наши морозы.
К недостаткам породы билефельдер птицеводы относят ослабленный инстинкт насиживания и короткий период максимальной производительности.
Преимущества и недостатки породы
Куры билефельдер постепенно завоёвывают симпатии и расположение российских птицеводов благодаря своим многочисленным достоинствам. К ним относятся:
- быстрый набор веса;
- прекрасный вкус мяса;
- высокая яйценоскость;
- неприхотливость птиц;
- умение приспосабливаться к разным климатическим условиям;
- флегматичный характер.
Недостатков у этой породы немного, но лучше о них упомянуть. Куры билефельдер не очень хорошие наседки, не стоит доверять им высиживание цыплят. Ещё один минус – позднее начало яйцекладки – к шестимесячному возрасту. У представителей крупных пород половое созревание всегда наступает позже. Фермеры не рекомендуют пытаться ускорить процесс кладки яиц, это может привести к раннему истощению несушки и заболеваниям репродуктивных органов.
Продуктивность и яйценоскость
Порода кур билефельдер отличается высокой продуктивностью в плане яйценоскости. Куры несутся практически все время. За год от одной птицы можно насобирать 190-230 крупных яиц весом примерно 60-70 граммов со светло-коричневой скорлупой.
Для зимней яйценоскости необходимо обеспечить несушкам световой день продолжительностью не менее 14 часов. Если он будет короче, курочки нестись перестанут.
Куры достигают максимальной продуктивности в двухлетнем возрасте, если в 6 месяцев началось воспроизведение яиц.
Показатели яйценоскости у трехлетней птицы снова снижаются и к прежним цифрам уже не возвращаются. Несушек в стаде к 3 годам или немного раньше обновляют.
Петуха тоже стоит сменить, если курочки подрощены из потомства предыдущего поколения. Выбракованную птицу после откорма забивают. Мясо бывших несушек не сравнится с мясом 4-12-месячных цыплят, но в пищу вполне пригодно.
Молодых курочек ни в коем случае нельзя кормить кормом для несушек для ускорения наступления возраста яйценоскости или повышения продуктивности птицы. Это может стать причиной раннего истощения курицы.
Для билефельдера характерны высокие темпы роста и набора веса: к году петушок весит 3 килограмма, вес взрослого самца достигает 5 килограммов. К полутора годам курица может весить 3,5 килограмма.
Харктеристики
Билефельдеры — довольно крупные куры, петухи весят от 4 до 4,5 кг, а курицы — от 3,5 до 3,9 кг.
Если говорить о молодняке, то юный петушок весит от 3 до 3,8 кг, молодки весят от 2,5 до 3 кг.
Размер кольца у петуха 22 мм, у курочки — 20 мм.
Яйценоскость очень хорошая, куры несут от 190 до 230 яиц в год. Вес яйца — 60-70 г. Яйца светло-коричневого цвета. К 3-летнему возрасту яйценоскость кур падает. Хорошо несутся они только в возрасте 1-2 лет.
Разведение
Существует несколько способов получения птиц породы билефельдер:
- закупить свежее породное яйцо для инкубации;
- купить суточных цыплят;
- приобрести птицу возрастом 2-4 месяца;
- от существующего стада получить потомство естественным образом.
Куры породы билефельдер нечасто оказываются очень хорошими наседками. Инстинкт насиживания у них сохранился плохо.
Билефельдеры способны размножаться и без помощи человека, но те, кто стремится к получению полноценных представителей породы, контролируют этот процесс.
Для инкубации яиц в большинстве случаев используют специальные инкубаторы. Заложив в них яйца, владельцу достаточно с помощью соответствующих приборов вести контроль за процессом.
Яйцо для инкубации рекомендуется закупать у проверенных производителей с именем и хорошей репутацией. Яйца должны быть одного снесения, выровненными по размеру, без дефектов.
До закладки в инкубатор их можно хранить не более 5 суток. Перевозить яйца на дальние расстояния нужно в щадящих условиях при температуре +8-+12°С.
Сроки приобретения яиц определяют с учетом того, чтобы большую часть времени молодняк мог проводить на улице, развиваясь при обилии солнца, свежего воздуха и зелени.
Для этого необходимо сложить время инкубации (22 дня) с передержкой в доме в течение 60 дней. Оптимальные условия развития молодняку обеспечит закладка яиц на инкубацию в феврале-апреле. К осени при таких сроках с минимальными расходами получают набравшее убойную массу стадо.
Цыплята породы билефельдер не терпят грязного пола, мисок и постоявшей на солнце пищи. Молодняк из-за этого даже может заболеть. Очень важно при уходе за маленькими цыплятами менять воду и мыть кормушки, не реже 1 раза в сутки убирать помет.
Птицы породы билефельдер крупного размера, поэтому для комфортного размещения им потребуется достаточное количество пространства. Это касается выгула и внутренней части помещения.
Курам билефельдер нужно организовать такие условия, чтобы они могли гулять, не натыкаясь постоянно друг на друга. Если позволяет место, на 1 квадратный метр должна приходиться только одна особь.
О достаточно внушительном весе билефельдеров не стоит забывать и при организации насестов. Если расположить их слишком высоко, упавшая курица может травмироваться. Высота в 50 сантиметров будет оптимальным вариантом.
Спокойный нрав и неконфликтность представителей породы билефельдер не позволяют им давать отпор более агрессивным сородичам, которые могут забирать у них пищу, а со временем даже вытеснить с занимаемой территории.
Существует еще один немаловажный нюанс. Рассаженных по разным курятникам петухов нельзя снова сводить вместе, так они будут соперничать и притеснять друг друга.
Крупным билефельдерам для нормального развития требуются регулярные прогулки в открытом дворике. При отсутствии возле дома и курятника других агрессивных животных и безопасных условиях отличным вариантом решения проблемы станут прогулки на свободе, где куры смогут сами найти себе пропитание.
От такой пищи будет больше пользы да и на кормах удастся сэкономить. В жаркую погоду по периметру стоит расставить поилки и постараться обеспечить птице свободный доступ обратно в курятник.
Для ограничения контакта кур с дикими птицами, которые зачастую разносят различные инфекции, над прогулочной площадкой можно натянуть навес.
Темперамент и жизнеспособность
Характер кур билефельдер спокойный, миролюбивый. Хорошо уживаются с другими породами на дворе. Легко привязываются к людям. Нрав непугливый, любопытны.
Обязательно почитайте:
Порода кур родонит: описание, фото, особенности породы
Петухи даже в период спаривания редко бывают агрессивны. Имеют очень громкий голос, поэтому будут зычно кукарекать.
Характер кур билефельдер спокойный, миролюбивый
Инстинкт насиживания у наседок не развит, поэтому порода требует использования инкубаторов для разведения потомства.
Процент выводимости из инкубатора достигает 65-75%. Цыплята устойчивы к болезням, обладают крепким иммунитетом, поэтому до зрелости доживают почти все.
Кормление и содержание
Содержать кур породы билефельдер несложно, поэтому разводить их могут и начинающие, и опытные птицеводы. Вкусные яйца и качественное мясо станут наградой за надлежащий уход и правильное содержание.
Выращивание цыплят
Цыплят в течение первых 2 месяцев держат чаще всего в хозяйском доме.
Только что вылупившемуся молодняку обеспечивают:
- температуру воздуха около +30°С;
- продолжительность светового дня не менее 14 часов;
- 6-7-разовое питание;
- круглосуточно чистую очень теплую воду температурой 45-50°С.
В течение первой недели цыплята могут находиться в коробке. Обеспечить всех достаточным питанием в таких условиях невозможно, поэтому птенцов через 3 дня переводят в более комфортные условия. Пространство для содержания цыплят все равно должно быть отгороженным: в нем проще при необходимости повысить температуру и осветить.
С 6-го дня температуру рекомендуется снизить до +26-+28°С и постепенно каждую последующую неделю еще на 3 градуса. К концу месяца температуру доводят до +18°С. Для обогрева цыплят хорошо использовать инфракрасные лампы, которые можно оставлять на ночь.
Цыплят с трехдневного возраста при солнечной теплой погоде можно выносить на улицу, постепенно приучая к прогулкам. Солнечные ванны закладывают условия для правильного формирования скелета.
Появившихся в холодное время года цыплят нельзя выносить на улицу даже на несколько минут. Время от времени заботливые хозяева греют птенцов под лампой УФО.
Представители породы билефельдер быстро растут и набирают вес, поэтому им требуется пища, содержащая много белка. Цыплятам несколько раз в неделю нужно давать творог и хорошо измельченную вареную рыбу, чтобы обеспечить растущий организм кальцием и белком.
В рацион можно ввести ячмень, овес, горох, пшеницу, сою. Рекомендуется периодически добавлять к ним измельченные овощи.
Для обеспечения подопечных белком животного происхождения некоторые птицеводы делают навозные кучи, из которых со временем птицы выбирают червей.
Особенности кормления цыплят
Основополагающее значение для растущих цыплят имеет правильное питание. Растущему организму необходимо обеспечить энергетические потребности. К тому же в возрасте 4 недель младенческий пушок начинает меняться на взрослое оперение. Процесс этот очень длительный и ответственный. Заканчивается он перед половым созреванием.
В первые 10 дней рекомендуется кормить цыплят через каждые 2 часа. Лучшей пищей для них в этот период будут круто сваренные мелко нарубленные яйца и рассыпчатый творог, которые смешивают с кукурузной или манной крупой.
Смешанные с 50 граммами крупы одно яйцо или 50 граммов творога достаточно для 10 цыплят. Цыплятам полезно давать слегка размолотые овсяные хлопья, мелкие крупы, цыплячий комбикорм, добавляя сухое молоко в количестве четверти объема крупы и размолотую таблетку поливитаминов.
Использование такой сухой смеси очень удобно. Засыпав в кормушку корм, птицевод может надолго отлучиться, а цыплята будут самостоятельно регулировать потребление корма. Полноту зобиков у всех птенцов следует проверять после каждого кормления.
С 3-5 дней цыплят приучают к поеданию мелко рубленой зелени, с 5-7-дневного возраста хорошо давать рассыпчатые мешанки на мясном, рыбном бульонах, простокваше.
После 10 дней в рацион добавляют тертую морковь, кабачки, тыкву, вареный картофель. Рассыпчатые влажные мешанки дают из расчета 30-40 граммов на голову. В течение 30-40 минут мешанки должны поедаться. Остатки нужно обязательно удалять, так как прокисший корм может вызвать отравление и гибель цыплят.
Очень полезны для кишечника птенцов свежие кефир, сыворотка, простокваша. Дают их утром, а потом наливают в поилки свежую воду. Дважды в неделю как дезинфицирующее средство на полчаса наливают в поилку слабый раствор марганцовки, но в первые дни жизни цыплят без необходимости давать его не стоит.
В двухмесячном возрасте ставших подростками цыплят переводят в курятник. Если его постоянными обитателями являются только билефельдеры, не возникнет никаких проблем с притиркой: на пополнение взрослые куры не обратят внимания.
Помещенный в смешанное стадо молодняк сначала подрастает в отдельном загоне. Знакомство быстрее и проще происходит во время прогулок. Стадо постепенно смешивается.
В это время очень важно исключить контакт с больными птицами и обеспечить молодому пополнению места у кормушек и на насестах. Для привыкания нужно всего несколько дней, но молодняку в это время потребуется повышенное внимание хозяина.
Кормление взрослых особей
Описание породы билефельдер и отзывы уже давно занимающихся разведением таких кур птицеводов говорят о том, что в еде они не переборчивы и спокойно едят практически любые комбикорма. Однако стоит помнить, что для нормального роста и развития птиц потребляемая ими пища должна содержать большое количество витаминов и микроэлементов.
В меню необходимо добавлять овощи (капусту, кукурузу, свеклу, горох, сою). Основным блюдом для птицы служат зерно и овес, отруби. В летний период по мере возможности в рацион стоит включать побольше зелени.
Курочкам для активной яйценоскости необходимо постоянно добавлять рыбную и мясо-костную муку, ввести в рацион ракушняк, мел, яичную скорлупу. Если разводить кур исключительно для получения яиц, не нужно использовать никаких специальных пищевых добавок.
Можно дать им больше белковой пищи: яиц, творога, зелени, а с полуторамесячного возраста — перемолотые ячмень и пшеницу. Кормят птицу 2-3 раза в день, чередуя влажную мешанку и сухой паек. Летом можно вообще отказаться от комбикормов.
Содержание
Куры Билефельдр к содержанию неприхотливы. Для большей продуктивности курице нужно создать комфортные условия:
Курятник должен быть просторным и без сквозняков. Так как порода крупная, насесты не должны быть многоярусными. Курам необходим постоянный выгул, поэтому к курятнику пристраивают просторный вольер. Дезинфекцию и чистку помещения производят ранней весной. Во время обработки, кур переводят во временное сооружение. Так как порода неконфликтная, ее необходимо держать отдельно от других пород
В противном случае более сильные и агрессивные особи смогут нанести непоправимый вред здоровью. Заходить в курятник нужно крайне осторожно, не создавая переполоха, так как перепуганные птицы могут перестать нестись.
Основные требования к курятнику:
- Помещение для содержания должно быть просторным, не менее 2 квадратных метра на две особи.
- В курятнике должны быть окна для проветривания, вентиляция и отдельный выход в зону для выгула.
- Пол лучше забетонировать, для предотвращения проникновения грызунов. Поверх бетона делают подстилку из соломы или опилок. Толщина должна быть не меньше 15 см.
- По мере загрязнения подстилку необходимо заменить.
- Курятник необходимо разделить на несколько зон: Зона выгула и кормления. Здесь устанавливают кормушку, поильник и ванну из золы. В зоне должен быть свободный доступ солнечных лучей и установленный искусственный свет. Отключение лампы служит курам сигналом ко сну.
- Зона отдыха. В этом месте устанавливают насесты. Так как порода крупная, насесты не должны быть многоярусными. Они должны располагаться не выше 50 см от уровня пола. Размер насеста на одну особь должна составлять 30 см. Свет не должен быть ярким, выключается только тогда, когда все куры на своих местах.
- Гнездовая зона. Обустраивается в самом затененном месте, на уровне 40 см от пола. Состоит из полок, застеленных мягким материалом. На 5 несушек подойдет 1 гнездо. Курицы породы Билефельдр, прекрасные наседки и если кура готова высиживать яйца, не стоит ей препятствовать. У неактивных наседок, яйца собирают два раза в день.
- Зона для прогулок. Место для выгула должно огораживаться сеткой на высоту до 1,5 метра, а земля должна быть с растительностью. В зоне выгула устанавливают кормушку, поильник, зольную ванну, а также песок и ракушечник. Птицы, которым обеспечен свободный выгул, несут более крупные яйца, а вкус мяса намного лучше. Если курам предоставлено свободное передвижение зимой и летом, они будут нестись круглый год.
Летом, гуляющие куры сами обеспечивают себя кормом – свежей зеленью, червями, личинками. Расход на питание в летний период сокращается на 70%.
Заболевания и их лечение
Здоровье у билефельдеров достаточно крепкое, но это не значит, что им не требуется надлежащий уход. Одно из самых важных требований — чистота в местах выгула птицы и внутри курятника. Куры этой породы очень восприимчивы к скученности и грязи, в антисанитарных условиях возможна массовая гибель питомцев.
С приходом весны рекомендуется сразу заняться генеральной уборкой: удалить помет, обработать горячей водой с каустической содой кормушки.
Птицу на период обработки нужно временно перевести в другое помещение. Не стоит забывать регулярно убирать помет в курятнике.
Пол для большего эффекта обрабатывают специальными дезинфицирующими средствами. У кур, содержащихся на достаточной площади, в чистоте и с полноценным рационом риск появления болезней значительно снижается.
Уместность вакцинации птицы должен оценить ветеринарный врач. Специалист даст консультацию по применению вакцин и порядку их использования.
Содержание и выращивание
У породы Билефельдер есть некоторые особенности в содержании и выращивании. Учитывая быстрый рост птицы и ее большие размеры, цыплята нуждаются в хорошем, усиленном питании. Особенно важен белок и кальций. Можно давать рыбу, творог, некоторыми заводчиками рекомендуется давать курам сухой корм для собак в размолотом виде, дело в том, что он содержит определенные микроэлементы, которых нет в курином комбикорме.
Учитывая медлительность птиц данной породы и то, что другие куры, более шустрые и быстрые так и норовят оттолкнуть Билефельдеров от кормушки, следует обязательно следить за тем, чтобы куры не голодали. Лучше всего все-таки держать этих птиц отдельно от кур других пород, так как более драчливые и конфликтные куры могут как-нибудь навредить Билефельдерам, поэтому от других кур их не мешало бы оградить.
В целом птицы неприхотливы и морозоустойчивы, никаких проблем при их содержании и разведении обычно не возникает, однако же не стоит забывать о том, что ухаживать за ними все равно придется. Нужно полностью исключить грязь в своем подворье, скученности тоже не должно быть, а иначе падежа не избежать.
Генеральную уборку курятника лучше всего производить ранней весной, тщательно вычищая кормушки, насесты, подстилку, поилки желательно мыть горячей водой, добавив в воду каустическую соду. На лето кур желательно переместить в другое помещение, это делается для того, чтобы капитальное строение оздоровилось, очистилось от вредной микрофлоры.
Так как куры крупные, Билефельдерам нужно достаточно места в курятнике и во дворе. Домашние птицы должны чувствовать себя комфортно, а не сидеть друг у друга на головах, грубо говоря. Обязательно следует предусмотреть место для выгула, куры любят неторопливо прогуливаться, кушая травку и листики, вылавливая червячков. Когда ловите кур, не создавайте переполох, иначе куры испугаются надолго, кроме того Билефельдеры настолько спокойны и благодушны, что испугать их совсем просто.
Летом объемы комбикорма можно сократить, выпуская птицу на свободный выгул, куры сами найдут себе большую часть пропитания. В принципе содержание Билефельдеров не составляет особого труда.
