С появлением понятия «суперпродуктов», наиболее питательных и полезных для здоровья человека, мы начали более рационально подходить к вопросу питания. По-настоящему модным стало быть активным и следить, что употребляешь в пищу. Почитатели здорового образа жизни находят поддержку в обществе, а каждый новый «суперфуд» вызывает неподдельный интерес и желание узнать все подробности о влиянии продукта на наш организм. Сейчас на рынке биологически активных добавок лидирует спирулина — синезеленая водоросль, доступная в виде таблеток, хлопьев и порошка. Поговорим подробнее про спирулину: что это такое и для чего она нужна людям разного пола и возраста.
Что такое спирулина и как ее добывают
Под коммерческим названием «спирулина» кроется род цианобактерий — синезеленых водорослей, при фотосинтезе выделяющих большое количество кислорода. Это обитатель мирового океана нитевидной формы, встречающийся в тропической и субтропической зоне. Водоросль культивируют в Индии, Таиланде, Китае, Тайване, Пакистане, многих других странах. Цианобактерия растет и развивается при наличии двух составляющих: высокая температура окружающей среды (до 60°) и большое количество ультрафиолета. Спирулина устойчива к неблагоприятным условиям. Если вода из водоема выпарится по причине жаркой погоды и бактерия останется на раскаленной земле, она просто впадет в спячку и дождется смены климатических условий, прихода дождей.
При этом в ее клетках сохраняются важнейшие вещества: аминокислоты, витамины, белки.
Частично погибают только ферменты. Но и их количество восстанавливается после того, как водоросль оживает и начинает функционировать.
Собранный урожай спирулины выглядит как цельная зеленая масса. Ее высушивают и измельчают, превращая в порошок, растворимые хлопья, таблетки. В восточных странах встречается водоросль в виде прессованных кубиков, которые местные потребляют как закуску. На основе спирулины готовят густые супы.
В высушенном продукте содержится до 70 % легкоусвояемого белка, полный набор незаменимых аминокислот.
По питательной ценности продукт сопоставим с мясным или молочным белком.
Цена Спирулины
Цена Спирулины в аптеках варьируется в зависимости от того, какой компанией произведен этот продукт.
Цена Спирулины ВЭЛ — от 180 рублей за 60 таблеток и от 350 рублей за 120 таблеток. В аптеках Украины данный БАД стоит в среднем 200 грн за упаковку из 120 таблеток.
Цена Спирулины Тяньши в СПб и Москве — от 1700 рублей, купить водоросль Спирулина в капсулах от компании “Tiens Group Co. Ltd” в Украине можно в среднем по 400 грн за упаковку, в которой насчитывается 100 капсул.
Стоимость БАД “Живая спирулина AlgaeLife” — от 20 грн за порцию. Для одного курса необходимо 30 порций.
В российских аптеках живая органическая Спирулина в порошке (для лечения и для похудения) стоит от 700 рублей за 100-граммовую пачку и от 1200 рублей за пачку 250 г.
Где купить Спирулину в Москве или Киеве? БАД можно приобрести как в обычных аптеках, так и через Интернет. Отдельные производители предлагают купить добавку через свой официальный сайт.
- Интернет-аптеки РоссииРоссия
- Интернет-аптеки УкраиныУкраина
- Интернет-аптеки КазахстанаКазахстан
ЛюксФарма* специальное предложение
- Хром Спирулина табл. 90шт
3500 руб.заказать
ЗдравСити
- Спирулина ВЭЛ таблетки 500 мг 120 шт.В-МИН ООО/ ДИОД ПАО
316 руб.заказать
- Спирулина Фитосила таблетки 350 мг 120 шт.Инат Фарма/ Фитосила
209 руб.заказать
- Спирулина натуральная таблетки 535,45 мг Now Foods/Нау Фудс 100штNOW International
876 руб.заказать
- Спирулина ВЭЛ таблетки 60 шт.В-Мин ООО
205 руб.заказать
- Спирулина вэл + селен таблетки 0,5 г 120 шт. (бад)В-Мин ООО
395 руб.заказать
Аптека Диалог
- Солгар (Спирулина 750 таблетки №100Solgar Vitamin and Herb
1381 руб.заказать
- Спирулина ВЕЛ таблетки №60В-Мин ООО
188 руб.заказать
- Спирулина ВЕЛ таблетки №120В-Мин ООО
314 руб.заказать
показать еще
Аптека24
- Спирулина 750 мг N100 таблетки Солгар Вітамін Енд Херб, США
454 грн.заказать - Спирулина ENJEE 0.5 г N50 таблетки ТОВ»Красота та Здоров’я», Україна
49 грн.заказать
- Спирулина 500 мг N30 таблетки Валмарк,Чешская республика
148 грн.заказать
- Спирулина-Здравофарм Ультракап №30 капсулы ТОВ»Здравофарм»,Україна
65 грн.заказать
- Спирулина №90 капсулы ПП»Компанія»Дана,Я», Україна
128 грн.заказать
ПаниАптека
- Спирулина Биоактив 0.5г №80 Украина , Элит-фарм
83 грн.заказать
- Спирулина золотая капс. жел. №62 Украина , Спирулина
89 грн.заказать
- Аптека Природы №39 Спирулина капс.№90 Украина , Дана Я
160 грн.заказать
- Спирулина табл. 0.5г №80 Украина , Фармаком ПТФ ООО
70 грн.заказать
- Спирулина капс. 0.4г №62 (25г) Украина , Спирулина
75 грн.заказать
показать еще
Полезные свойства для организма
Всего 1 ложка спирулины содержит 4 г протеина. Древнейшая форма жизни концентрирует в своих клетках хлорофилл, который очищает кровь от токсинов, стимулирует пищеварение, способствует хорошей работе мозга. Спирулина приносит пользу всему организму:
- укрепляет иммунную систему;
- укрепляет сосуды;
- стимулирует сердечную деятельность;
- очищает кишечник, выводит шлаки;
- улучшает состав крови;
- стимулирует кровообращение, улучшает работу мозга;
- успокаивает нервы, благотворно влияет на сон;
- улучшает состояние кожи, очищает покровы, нормализует работу сальных желез;
- запускает процессы омоложения;
- нормализует гормональный фон.
Плохая работа кишечника вызывает интоксикацию организма. Когда количество токсинов увеличивается, они начинают выделяться через кожу. Это негативно влияет на внешний вид: у человека появляются угревые высыпания, дерматиты. Появляется краснота и зуд на коже. Часто фиксируются пищевые расстройства. Чтобы избежать неприятностей, необходимо почистить кишечник. Для этого принимают спирулину.
Советуем почитать: Картофельный отвар: польза и вред для человека
Основным фильтром в организме служит печень. Она обезвреживает чужеродные вещества: аллергены, токсины и яды. Благодаря печени устраняется избыток гормонов, конечных продуктов обмена веществ. При плохой работе печени основные ее функции нарушаются. Человек ощущает постоянную тяжесть в правом подреберье, тошноту и горечь после приема пищи. Печень может регенерировать. Чтобы ей в этом помочь, принимают гепатопротекторы. Эту роль отлично играет синезеленая водоросль.
Полезна спирулина и при диабете. Она нормализует уровень сахара в крови, улучшает гормональный фон, предупреждает развитие осложнений.
Читайте также:
Польза спирулины для женщин
Растительная добавка оказывает омолаживающее действие. Она ускоряет метаболизм и насыщает организм белком, стимулирует процесс сжигания жира. В результате «выигрывает» фигура, постепенно уходят лишние килограммы. Кожа становится чистой, подтянутой. Улучшается состояние волос.
Велика польза спирулины для женщин, ведущих активный образ жизни. Напиток на основе водоросли позволяет чувствовать прилив сил при каждом приеме. Это кладезь органического йода, который необходим для профилактики эндокринных нарушений.
Польза для мужчин
Спирулина благотворно влияет на мочеполовую систему. Ее применяют при начальных симптомах простатита и аденомы.
Регулярное потребление повышает выносливость, улучшает гормональный фон.
Польза для детей
Чем спирулина полезна детям? Даже принимаемая в небольших количествах водоросль насыщает организм ребенка полезными веществами, повышает питательность рациона, предотвращает дефицит витаминов и аминокислот, стимулирует умственную деятельность, благоприятно влияет на развитие. Детям спирулину добавляют прямо в пищу: смешивают с пюре, соками, овощным гарниром.
Целебные свойства
Спирулина содержит аминокислоты, хлорофилл и множество витаминов, микроэлементов, в том числе йод, железо, калий, фосфор. Ее полезные свойства:
- активация клеточного и гуморального иммунитета;
- обеспечение организма энергией, повышение выносливости;
- выведение токсинов и шлаков;
- нормализация пищеварительной функции;
- контроль уровней сахара и холестерина в крови;
- улучшение состояние кожи и волос.
Полезны также таблетки и капсулы спирулины для похудения. Микроводоросль снижает тягу к сладкому, ускоряет процессы обмена веществ, способствует сжиганию жира.
Now Foods, Натуральная спирулина, 500 мг, 120 растительных капсул
★★★★★
671 руб.
Подробнее
Чем спирулина полезна
Цианобактерия, ценнейшая водоросль, имеет сложный химический состав. Каждое вещество влияет на определенные процессы в организме.
| Вещество | Функции в организме |
| Аргинин | Очищает кровь, выводит из организма токсины и шлаки |
| Глютаминовая кислота | Улучшает работу мозга, стимулирует кровообращение, способствует насыщению кислородом |
| Линоленовая кислота | Нормализует уровень холестерина, предотвращает развитие артрита, улучшает здоровье суставов |
| Цистин | Улучшает работу поджелудочной железы |
| Инозитол | Очищает организм от продуктов распада, улучшает состояние печени, стимулирует регенерацию поврежденных тканей |
| Хлорофилл | Восстанавливает работу печени, тормозит развитие раковых клеток |
| Витамины группы В | Очищают от токсинов, стимулируют работоспособность, улучшают обмен веществ |
| Витамин А | Тормозит процессы старения, нормализует гормональный баланс, оказывает антисклеротический эффект |
| Магний, кремний | Укрепляют суставы, стимулируют работу сердца, нормализуют давление |
| Фосфор | Укрепляет костные структуры, улучшает работу почек |
| Селен, железо | Укрепляют клеточные мембраны, повышают иммунитет, предотвращают анемию, ускоряют обменные процессы |
В спирулине также присутствуют витамины Е, РР, которые полезны для работы пищеварительной и нервной системы. Благодаря высокому содержанию каротина организм насыщается омега жирными кислотами. Водоросль играет роль своеобразной «щетки» для пищеварительного тракта и крови, очищает организм от аллергенов, предотвращает развитие аллергических реакций.
Применение в медицине
В качестве поддерживающего и восстанавливающего средства спирулину назначают для повышения барьерных механизмов, укрепления иммунитета. При помощи добавки восстанавливают микрофлору кишечника. Применяют для лечения остеохондроза, артрита, функциональных нарушений суставов.
У детей и в подростковом возрасте средство стимулирует процессы роста. Помогает восстановиться после простудных заболеваний. Благотворно влияет на зрение.
Советуем почитать: В каких продуктах содержится цинк в большом количестве- ТОП 30 продуктов
Спирулину применяют при гепатитах, других заболеваниях печени, желчного пузыря. Она назначается после курсов химиотерапии, препятствует развитию раковых опухолей, росту метастаз.
Применение в косметологии
Косметологи обратили внимание на спирулину благодаря присутствию в составе гамма-линоленовой кислоты. Вещество отлично помогает справляться с кожными недостатками: угревыми высыпаниями и акне. Спирулина насыщает кожу питательными веществами, а также выводит из нее токсины, способствует улучшению клеточного метаболизма, препятствует процессам старения.
Обычная маска из водорослей не только очищает лицо. Она повышает тонус кожи, устраняет сухость, оказывает омолаживающее действие. 2 ложки порошка разведите в 30 мл воды, дайте слегка набухнуть. Нанесите на лицо тонким слоем. Через полчаса, когда маска подсохнет, смойте ее теплой водой. Используйте продукт в косметических целях 1-2 раза в неделю.
Применение в диетологии
Спирулину можно потреблять даже людям с заболеваниями пищеварительной системы в стадии обострения. Водоросль показана при гастрите, холецистите, гепатите, колитах, язвенной болезни. Ее назначают при различных функциональных нарушениях, расстройстве пищеварения, пищевых отравлениях.
-
Читайте также:
При курсовом приеме порошка и таблеток у человека повышается аппетит, снижется выработка желудочного секрета. Организм получает все питательные вещества, но не испытывает высокой нагрузки на желудочно-кишечный тракт.
Водоросль принимают при протеиновой диете, когда необходимо увеличить количество потребляемого белка. Добавка обволакивает желудок и надолго оставляет ощущение насыщенности. А впоследствии полностью перерабатывается организмом.
Для чего ее принимают?
Поскольку спирулина является бактерией, то более 60 % ее составляет белок, в котором содержатся все незаменимые аминокислоты. Справедливости ради стоит сказать, что несколько пониженными показателями цистеина, лизина и метионина, по сравнению с белковыми продуктами животного происхождения. Зато в растительном царстве, этому белку нет равных. Кроме белка спирулина в своем составе содержит:
- Витамины группы В — тиамин, рибофлавин, никотинамид, пиридоксин и фолиевую кислоту.
- А также витамины С, D, А
- и Е.
- Микроэлементы — калий и кальций, хром и медь, железо и марганец, магний и фосфор, селен, натрий и цинк.
- Кроме того, в ней содержится хлорофилл и бета-каротин.
Давно уже замечено, что прием спирулины вызывает в организме следующие эффекты:
- Снижает концентрацию сахара в крови и уровень плохого холестерина.
- Является мощным иммуномодулятором и помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных заболеваний.
- Улучшает обмен веществ и способствует снижению лишнего веса.
- Выводит токсины из кишечника, значительно улучшая самочувствие, и избавляет от запоров и воспалительных процессов в органах ЖКТ.
- Насыщает организм микроэлементами и витаминами.
Известно, что железа в спирулине в 35 раз больше нежели в хваленном шпинате, а бета-каротина в 25 раз больше, чем в моркови. А это значит, что регулярный прием спирулины способствует повышению уровня гемоглобина в крови и улучшению зрения из-за высокого содержания провитамина А.
Инструкция по применению
Польза и вред спирулины определяются не только действием на организм, но и правильным ее применением, соблюдением рекомендованных доз. Высушенные водоросли с ярко выраженным профилактическим и лечебным действием выпускают в разной форме, но чаще всего они встречаются в виде таблеток и порошка.
Спирулина в таблетках содержит 0,35-0,5 г продукта. Суточная норма равняется:
- 3 мг в профилактических целях;
- 5 мг в лечебных целях.
Курс составляет 1 месяц. Принимать таблетки по 1-2 штуки 3 раза в день рекомендуется перед едой или одновременно с приемом пищи.
Спирулина в порошке принимается по 1 мерной ложке (или столовой ложке) на прием. Удобно растворять порошок в жидких и полужидких продуктах. Для утреннего приема можно приготовить коктейль-смузи на основе овощей или фруктов, добавив туда дозу зеленой водоросли.
Дозировка приема спирулины
Многие исследования изучали эффекты спирулины в различных дозах. Дозировка в количестве 1-8 гр. в день оказывает влияние на пациентов и приводит к положительным эффектам. Но специфическая доза зависит от состояния здоровья и заболевания.
Исследования показали, что доза в 6 гр. спирулины в день в течение длительного времени (6 месяцев) не приводила к побочным эффектам и осложнениям.
Кроме того, стоит учитывать и производителя спирулины, ведь содержание полезных и лечебных веществ в этой водоросли зависит от окружающей среды выращивания. Лучшие условия выращивания способствуют получению наиболее эффективной спирулины.
ЛУЧШИЙ ВЫБОР – ПОРОШОК СПИРУЛИНЫ, КОТОРЫЙ НЕ ПОДВЕРГАЕТСЯ ВОЗДЕЙСТВИЮ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРИ ПРЕССОВАНИИ В ТАБЛЕТКИ
Дополнительно к тому, что спирулина является богатым источником необходимых витаминов и минералов, она также представляет собой мощное вещество по детоксикации организма (выводу токсинов). Поэтому, вполне вероятно, при использовании высокой дозы спирулины с самого начала, вы можете ощутить “реакцию вытрезвителя” – эффект избавления тела от токсинов. По этой причине лучше всего начать принимать спирулину с небольшой дозы и постепенно её увеличивать.
Также не забывайте увеличить потребление питьевой воды при приеме спирулины, чтобы помочь ей впитаться в ваше тело.
Как принимать для похудения
Спирулина является продуктом, богатым протеинами. Один прием напитка на основе водоросли может заменить полноценный прием пищи. Включая добавку в программу похудения, вы начинаете потреблять на 30 % меньше еды, не испытывая потребности увеличить порцию. Спрессованные таблетки или порошок, оказавшись в желудке одновременно с жидкостью, начинают набухать, увеличиваться в объеме. Когда место в желудке частично занято, человек быстрее испытывает чувство сытости, еды ему надо меньше. Постепенно снижается масса тела, без стресса и риска для здоровья.
Спирулину для похудения принимают по 3-5 г в сутки, разделив общее количество на 3 приема. Это необходимо делать за 20-30 минут до еды, запивая стаканом чуть теплой воды. Курс — 1 месяц.
Отзывы о Спирулине
Форумы изобилуют отзывами на Спирулину ВЭЛ и ее аналоги от других производителей. Причем найти можно как резко положительные, так и негативные отзывы: кто-то называет таблетки единственной панацеей, кто-то не заметил никакого улучшения самочувствия или внешнего вида кожи/волос/ногтей.
Аналогичны этим отзывам и отзывы на Спирулину Солгар, МИГ, Сочи, Плантенсис.
Если же проанализировать отзывы врачей о Спирулине (и в частности, отзывы врачей о Спирулине Тяньши), то можно прийти к выводу, что выраженного эффекта можно добиться лишь при регулярном употреблении этой добавки (в таблетках или иных лекарственных формах).
Другим непременным условием эффективности средства является соблюдение питьевого режима. Оптимальное суточное количество жидкости — от 33 до 40 мл/кг.
После приема спирулины следует избегать употребления спиртных напитков или кофе как минимум в течение получаса, поскольку они могут разрушать отдельные из содержащихся в водорослях питательных веществ.
Запивать таблетки лучше всего водой, подкисленной лимонным соком (можно съесть кусочек апельсина или дольку мандарина). Это связано с тем, что в водорослях нет витамина С, но есть кальций, который при отсутствии витамина С препятствует усвоению железа.
Что касается отзывов о капсулах Спирулина для похудения, то все принимавшие БАД женщины сходятся во мнении, что он эффективен, однако лишь при условии, что человек соблюдает принципы здорового питания и ведет достаточно активный образ жизни.
Важный нюанс, о котором упоминается в отзывах худеющих, — Спирулину обязательно необходимо принимать примерно за 30-60 минут до еды.
Польза спирулины для беременных женщин
Рациональное питание, достаточное получение витаминов и минеральных веществ, баланс белков, жиров и углеводов в организме беременной женщины является залогом рождения здорового малыша. Польза спирулины для женщин в период беременности определяется большим содержанием самых разнообразных питательных веществ, которые в большинстве случаев входят в состав витаминно-минеральных комплексов для беременных промышленного производства.
Советуем почитать: Редька: польза и вред для человека
Польза спирулины для женщины в положении:
- предупреждает развитие анемии, нормализует работу ЖКТ;
- способствует правильному развитию плода, формированию костных тканей;
- полностью усваивается организмом;
- укрепляет иммунитет;
- помогает подготовиться к родам.
Пользу и вред спирулины как добавки к пище при беременности стоит обсудить с гинекологом, так как в ряде случаев она может влиять на свертываемость крови и давать побочные эффекты в виде бессонницы.
Спирулина — с чем нельзя совмещать?
Спирулина в качестве биологически активной добавки к пище полезна для всего организма. Но есть разные виды препаратов, пищевых добавок, веществ, с которыми ее использовать не рекомендуется. С чем нельзя совмещать Спирулину, чтобы не подавить влияние или полностью разрушить вещество:
- алкоголь, этанол
— разрушение Спирулины, препятствие всасыванию в системный кровоток при формировании воспалительных процессов в пищеварительном тракте; - продолжительный прием антибиотиков
— нарушается процесс пищеварения, поэтому Спирулина в меньшем количестве попадает в организм, что снижает ее эффективность (препарат лучше использовать после завершения антибиотикотерапии для восстановления); - энтеросорбенты
— сорбирующее вещество свяжет Спирулину, выведет ее из организма до момента всасывания в системный кровоток (возможность употребления появляется через 3 часа после приема сорбента); - иммуносупрессоры, иммунодепрессанты
; - лекарственные средства
для, предназначенные для разжижения крови (антикоагулянты).
Со стальными препаратами, витаминами прием разрешается. Особенно увеличивается польза для организма, если пить Спирулину вместе с витаминами А, Е, рыбьим жиром. При взаимодействии с магнием образуется общеукрепляющий эффект.
Противопоказания к применению
В первую очередь, стоит отметить гиперчувствительность непосредственно к компонентам препарата. Для этого рекомендуется изучить подробный состав лекарства. Если же у пациента имеется гиперчувствительность к Спирулине, но он не знал об этом ранее, то при возникших негативных реакциях после приема средства он должен срочно прекратить такого рода лечение. Кроме того, представленная БАД имеет другие противопоказания:
- Гиперфункция щитовидной железы. Беременность и период, когда женщина кормит грудью. Компоненты, содержащиеся непосредственно в составе лечебной водоросли, могут сильно навредить плоду или грудничку и вызвать крайне негативные реакции.
- Выраженная сердечная недостаточность.
- Язва желудка. Кроме того, прием лекарства строго противопоказан и при таком состоянии, как возникновение кровотечений из органов ЖКТ, так как водоросль способна сильно усугубить его.
- Инфаркт миокарда и перенесенный недавно инсульт.
- Различного рода расстройства, которые возникли на нервной почве.
- Угревая сыпь.
- Тромбоз сосудов, так как прием лекарства чреват серьезными осложнениями.
- Детский возраст до 3 лет.
- Пациенты, имеющие те или иные проблемы с работой печени или почек, должны принимать препарат с большой осторожностью или вовсе отказаться от такого лечения. Кроме того, люди преклонного возраста также должны принимать это знаменитое средство с осторожностью и под наблюдением медработника.
Побочные действия
Спирулина является безопасным источником белка, полезных веществ, витаминов и минералов с долгой историей её использования. Вероятнее всего прием спирулины не приведет к чрезмерной реакции вашего тела, но некоторые эффекты все-же могут возникнуть. Вот некоторые из наиболее заметных реакций при приеме спирулины, которые вы можете испытать:
- Незначительное повышение температуры тела — высокое содержание белка в спирулине увеличивает метаболизм, что может поднять температуру тела.
- Темно-зеленый стул — спирулина мощно удаляет накопленные отходы в толстой кишке, что может привести к более темной окраске кала. Кроме того, спирулина — это водоросль с высоким содержанием хлорофилла, который окрашивает кал в зеленых цвет.
- Газ в кишечнике — накопление газа может означать, что ваша пищеварительная система не функционирует должным образом.
- Возбудимость — ваш организм превращает белок в тепловую энергию, которая может вызывать временное чувство беспокойства.
- Зуд кожи — это вызвано процессом очищения кишечника и всего организма, и является временной реакцией.
- Сонливость — вызвана тем, что идет процесс детоксикации и может означать, что ваш организм истощен и нуждается в большем отдыхе. Хотя подобная сонливость может быть из-за активации некоторой части вашего иммунитета, поэтому стоит следить за аллергическими реакциями.
Этот вид водорослей также содержит фенилаланин, который может вызвать проблемы у людей, которые имеют фенилкетонурию.
Лечебные средства на основе спирулины
Водоросль часто входит в состав многокомпонентных средств для лечения гастрита, детокс-средств, биологических добавок для похудения. При гастрите и язве спирулина устраняет боль и тяжесть, снимает раздражение, восстанавливает слизистую желудка. При похудении продукт снижает аппетит, улучшает обмен веществ, стимулирует сжигание жира, обновляет клетки. В очищающих средствах компонент способствует выведение токсинов, улучшает состав крови, снижает уровень холестерина, нормализует водно-солевой баланс.
Спирулину часто используют в качестве ингредиента для приготовления домашних средств.
На ее основе можно приготовить энергетический напиток:
- спелая груша — 1 шт;
- шпинат — горсть;
- кокосовое молоко — 1 чашка;
- спирулина — 1 ложка.
Измельчить продукты при помощи блендера, охладить напиток, выпить на голодный желудок.
Набухший порошок спирулины используют в качестве маски для тусклых и редких волос. Регулярное применение маски обеспечивает блеск и объем, послушное расчесывание.
Пищевая ценность, химический состав
Почему же, несмотря на свой более чем солидный возраст, на протяжении многих миллионов лет спирулина так и не эволюционировала? Ответ кроется в уникальной устойчивости этой водоросли ко всевозможным негативным факторам, что обусловлено входящим в её состав веществами.
В ходе лабораторных исследований было доказано, что в составе спирулины присутствуют:
- витамины групп В, А, С, Е;
- 10% состава спирулины составляют липиды;
- среди присутствующих в спирулине антиоксидантов выделяется и редкий фикоцианин;
- богата водоросль и минералами: калий, йод, железо, магний, цинк;
- широко представлена и группа Омега (-3, -6, -9);
- если говорить о сухой водоросли, то более половины её состава – белки.
И это далеко не весь перечень полезных веществ, содержащихся в спирулине. Цистин, которым богата водоросль, благотворно влияет на качество костей, волос, ногтей и кожи. Природный антидепрессант инозитол улучшает работу головного мозга и способствует полноценному сну. А подавляющий аппетит тирозин, нормализует функции эндокринных желез.
Обильное наличие белков ставит спирулину в один ряд по калорийности к мясу. В связи с этим приём спирулины особенно показан вегетарианцам в целях пополнения энергетических запасов. Водоросль рекомендуется добавлять в ежедневный рацион и тех, кто сидит на диетах. Всего лишь несколько ложек спирулины в день, а польза для организма – огромна!
Пищевая и энергитическая ценность на 100 г продукта:
| Показатель | Содержание на 100 г сухой спирулины |
| Калорийность | 292 кКал |
| Белки | 57,48 г |
| Углеводы | 23,89 г |
| Жиры | 7,71 г |
Витамины, содержащиеся в спирулине
Водоросль является чемпионом по присутствию в ней бета-каротина. По сравнению с морковью количество его в спирулине выше в 10 раз. Этот жизненно важный витамин отвечает за работу иммунной системы, ведёт борьбу с различного рода инфекциями. Витамин обладает крайне важной способностью снижать риск развития онкологических процессов.
Для поддержания в норме здоровья, наш организм должен быть насыщен витаминами группы В. Эта группа регулирует работу ЦНС человека, поддерживает наш иммунитет и способствуют регенерации и росту тканей.
Витамин В3, или ниацин, относится к тому разряду витаминов, которые необходимы для здоровья нервных клеток. Способствует нормализации гормонального обмена. Недостаток витамина В3 в организме приводит к проблемам с ЦНС, кожей и кишечником.
Витамин В2, или рибофлавин, наделён способностью восстанавливать белок L-глутатион. Этот белок помогает в защите от инфаркта и онкологических заболеваний. Отлично справляется В2 с защитой печени от токсинов.
Обладающий способностями антиоксиданта, витамин В6, или пиридоксин, оказывает помощь в борьбе с тяжёлыми сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он является действенной преградой возникновения заболеваний диагнозов онкологического характера. Если сравнить содержание В6 в говяжьей печени и спирулине, то во втором случае количество этого витамина в 6 раз большее.
В случаях с диагнозами бактериемией и анемией пациентам предписывают приём витамина В12. Это обусловлено тем, что кобаламин способен активизировать процессы кроветворения, улучшает общее состояние при нарушении обмена веществ и проблемах с нервной системой. Всего лишь 10 грамм спирулины содержит трёхдневный запас этого витамина.
Аминокислоты
Исследования доказали, что содержащиеся в продуктах спирулины аминокислоты пребывают в редком для себя состоянии – несвязанном. Это означает, что при приёме продукта усваивание аминокислот происходит немедленно. Потери при этом составляют всего лишь 10%. Сравните: усваивание белка, содержащегося в соевых бобах, происходит лишь на 40%.
В таблице ниже, представлены полезные аминокислоты, которые входят в состав сушенной спирулины, процентное содержание и полезные свойства аминокислот, указан процент от общего белка.
| Аминокислота | Содержание, % | Полезные свойства |
| Аланин | 7,9 | Влияет на метаболизм глюкозы. Является компонентом витамина В5. |
| Аргинин | 6,5 | Активизирует деятельность вилочковой железы. Чистит кровь от шлаков и токсинов. |
| Аспарагиновая кислота | 9,1 | Способствует детоксикацию и улучшает обмен веществ. |
| Валин | 7,5 | Способствует регенерации мышц. Регулирует обмен веществ в них. |
| Глицин | 4,8 | Нормализует регенерацию тканей. |
| Гистидин | 1,5 | Способствует восстановлению и росту тканей, повышает иммунитет. |
| Глутаминовая кислота | 12,7 | Понижает потребность в употреблении алкоголя. Является основной пищей для мозга человека. |
| Изолейцин | 5,7 | Повышает гемоглобина и общую выносливость организма. |
| Лейцин | 8,7 | Отвечает за подачу к мышцам энергии и участвует в синтезе гормонов. |
| Лизин | 5,1 | Влияет на рост костей и усвоение кальция, регулирует синтез коллагена. |
| Метионин | 2,6 | Является антиоксидантом. Участвует в расщеплении жиров. |
| Пролин | 4,1 | Синтезирует коллагена. Участвует в восстановлении соединительных тканей. |
| Серин | 5,3 | Участвует в обмене жиров. Синтезирует иммуноглобулин. |
| Тирозин | 4,6 | Тормозит процессы старения и связанные с ним внешние показатели. |
| Треонин | 5,4 | Поддерживает белковый баланс, помогает усваиваться жирам. |
| Триптофан | 1,5 | Корректирует нервные импульсы. Способствует синтезу витамина В3. |
| Фенилаланин | 5,0 | Контролирует работу ЦНС, снижает болевые импульсы. |
| Цистеин | 0,9 | Отвечает за детоксикацию и синтез коллагена. |
Помимо наличия полного списка незаменимых аминокислот, в водоросли в микродозах присутствуют свыше 2000 ферментов.
Микро- и макроэлементы
Элемент железо занимает ведущее место в процессах синтеза гемоглобина и насыщения эритроцитов кислородом. Для того чтобы наша иммунная система функционировала полноценно, а процесс энергообмена не вызывал сбоев, организму нужна ежедневная порция железа. Благодаря содержанию в продуктах водоросли витаминов группы В, витамина А, молибдена и меди, усваивание железа происходит максимально эффективно.
Систематический приём спирулины способствует повышению гемоглобина, а, следовательно, и повышается число лейкоцитов в крови. Именно лейкоциты отвечают за выработку антител, задача которых – борьба с микробами. Ниже приведена таблица, показывающая содержание в спирулине микроэлементов и маскроэлементов из расчёта на 100 г продукта.
| Показатель | Содержание на 100 г сухой спирулины |
| Германий | 3,9 мкг |
| Йод | 4,5-9,0 мкг |
| Кобальт | 8,0 мкг |
| Кремний | 3100,0 мкг |
| Медь | 52,0 мкг |
| Молибден | 5,0 мкг |
| Селен | 6,0 мкг |
| Хром | 11,0 мкг |
| Железо | 528 мкг |
| Калий | 14000 мкг |
| Кальций | 1200 мкг |
| Магний | 3700 мкг |
| Марганец | 200 мкг |
| Бор | 3000 мкг |
| Натрий | 300 мкг |
| Фосфор | 8300 мкг |
| Хлор | 4200 мкг |
| Цинк | 170 мкг |
Несмотря на то, что в природе присутствует множество видов этой водоросли, на сегодняшний день используются лишь два из них.
Вред и противопоказания
Несмотря на многочисленные полезные свойства, противопоказания для приема спирулины тоже есть. Водоросль оказывает иммуностимулирующее действие на организм, а это не всегда приветствуется при аутоиммунных заболеваниях. Лучше отказаться от приема средства при болезнях, в которых иммунитет атакует собственные ткани организма: красной волчанке, рассеянном склерозе.
Продукт обладает легким антикоагулянтным действием, то есть замедляет свертываемость крови. Это может быть опасным для людей, которым в скором времени придется перенести плановую операцию. Если антикоагулянты человек принимает по медицинским показаниям, водоросль может усилить эффект, а это тоже является противопоказанием.
Противопоказания, побочные действия и взаимодействие с другими препаратами
Среди противопоказаний к приёму спирулины следует особо выделить индивидуальную непереносимость препарата, но подобная реакция встречается крайне редко. Некоторые люди при приёме препаратов спирулины могут наблюдать у себя пожелтение кожных покровов, к примеру, на ладонях. Это объясняется высоким содержанием в спирулине бета-каротина. Подобные случаи не предполагают полного отказа от приёма средства, но дозировку препарата необходимо уменьшить.
С осторожностью к приёму спирулины следует подойти при наличии почечнокаменной и желчнокаменной болезней. Особенно это касается тех людей, чей рост невелик, вследствие чего выводящие пути тонкие. При спровоцированном спирулиной выведении конкрементов и песка, существует риск ущемления.
Не рекомендован приём препаратов спирулины параллельно с лекарственными травами и медикаментами, действие которых направлено на уменьшение свертываемости крови.
Противопоказан приём спирулины и онкобольным во период прохождения курса химотерапии. В связи со способностью водоросли очищать организм от токсичных веществ необходимая концентрация лекарственного препарата может быть нарушена.
Мы уже останавливались на таком положительном качестве спирулины как её свойство поддерживать и повышать иммунитет. Но все же, наличие у человека аутоимунного заболевания говорит о том, что от приёма водоросли в пищу ему придётся воздержаться.
Лечебные свойства препаратов, действие которых направлено на подавление действия иммунитета, могут оказаться ослаблены. Нередко подобные препараты принимают пациенты, пережившие трансплантацию органов.
Поскольку приём спирулины рекомендуют сопровождать обильным питьём, подобный вид лечения необходимо с осторожностью применять людям, имеющим в истории болезни почечную недостаточность. Показанием для уменьшения дозы или даже отмены приёма спирулины должны стать боли и вздутие в ЖКТ, покраснение кожных покровов, тошнота, расстройства кишечника.
Начинать приём водоросли следует с небольших доз. Если организм переносит вещество нормально, доза спирулины может быть увеличена до порции, которая покроет половину необходимой для организма суточной дозы белка. Например, если ваш вес 65 кг, то суточная норма необходимого организму белка будет содержаться для вас в 100 г спирулины. Препараты спирулины хорошо растворяется в желудке, что поспособствует почти полному усваиванию белка. Это принципиально важно для приверженцев строгих диет. Стоит отметить, что порошок спирулины обладает специфическим вкусом, который может являться для кого-то неприятным. В таком случае порошок нужно заменить таблетками.
Как выбрать и хранить
Синезеленая водоросль имеет насыщенный темно-зеленый оттенок. При выборе следует обратить внимание на следующие моменты:
- надпись «organic» свидетельствует о натуральном происхождении;
- в оригинальной продукции нет ничего, кроме высушенных и измельченных водорослей;
- отсутствуют красители и ароматизаторы;
- таблетки насыщенного зеленого цвета не имеют запаха и выраженного вкуса.
Продукт быстро впитывает воду. Поэтому хранить его надо плотно укупоренным, в таре с крышкой, без доступа кислорода, в отсутствие прямых солнечных лучей. Срок хранения — 2 года.
Новый «суперфуд» стоит начать употреблять, тщательно взвесив все «за» и «против». Самый надежный вариант покупки — от проверенного производителя, предоставляющего сертификаты. Когда нет хронических заболеваний, можно принимать спирулину месячным курсом 2-4 раза в год. При наличии таковых, сначала рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.
Действие спирулины на организм ребёнка
Спирулина – натуральный продукт, способный оказывать иммуномодулирующее и общеукрепляющее воздействие. При правильном определении дозировки и применении польза от приёма препаратов спирулины для детского организма может быть крайне велика. Но во избежание возникновения аллергических реакций остановить свой выбор следует исключительно на целиком органичном продукте.
Мнения мам по поводу возраста, с которого следует вводить спирулину в рацион ребёнка, расходятся. Кто-то начинает вводить продукт буквально с первого прикорма. Есть и такие мамы, которые настаивают на том, что давать водоросль до года нецелесообразно. Практикующие специалисты в большинстве своём сходятся во мнении, что шестимесячный возраст малыша является наиболее подходящим для данных целей. Именно в этот период, начиная двигаться более активно, малыш может начать ощущать нехватку минералов и витаминов, поступающих с материнским молоком.
Спирулина, хлорелла и ламинария – в чем разница
И рассматриваемый вид, и ламинария, и хлорелла относятся к водорослям, которые можно употреблять в пищу. Различия между ними в составе и в воздействии на организм.
- Хлорелла – водоросль, имеющая темно-зеленый насыщенный оттенок. Выделяется большим содержанием хлорофилла. Засчет него, хлореллу используют для выведения токсинов, шлаков и прочих загрязнений.
- Ламинария именита своим большим содержанием йода. Ее регулярное потребление приводит в норму работу щитовидной железы. Ламинария имеет зеленовато-коричневый оттенок и в основном применяется в кулинарии нежели в косметологии или медицине.
- Спирулина с ее зеленовато-синеватым оттенком имеет более широкий спектр действия. Плюс, водоросли на прилавках представлены в многообразной структуре (сушеные, консервированные, таблетки, порошок, свежие).
Каждый представитель обладает не только отличительным составом и цветом, но и вкусовыми качествами, а также способом приготовления и применения.
Как спирулина может помочь при нарушениях эректильной дисфункции
Эректильная дисфункция характеризуется как неспособность достичь и / или поддерживать адекватную эрекцию полового члена для удовлетворительного полового акта. Она является симптоматическим проявлением различных заболеваний, являясь наиболее распространенной сексуальной дисфункцией, поражающей мужчин после 40 лет. Подсчитано, что более 150 миллионов мужчин во всем мире имеют некоторую степень эректильной дисфункции, и это по прогнозам повлияет примерно на 250 миллионов мужчин к 2025 году.
В норме в нарушение эректильной функции вовлечены несколько состояний, таких как высокое кровяное давление, возраст, гиподинамия, дислипидемия, диабет и ожирение [6-8]. Недавно было показано, что пищевые добавки с S. platensis способствуют благотворному влиянию на No-сигнальный путь в аорте здоровых крыс [9], снижает окислительный стресс и ожирение организма у тучных крыс ileo [10], а также предотвращает повреждение, вызванное гиперкалорийной диетой в эректильной функции [11, 12], подчеркивая перспективную роль водорослей в профилактике различных органических и метаболических нарушений. Оценка этой роли и была целью проведения описанного ниже исследования.
Использование в косметологии
Потрясающий эффект омоложения дают маски на основе спирулины. Они подтягивают тонус дермы, устраняя неглубокие морщинки. Идеально подходят в качестве действующего компонента в масках для волос, наделяя их силой и блеском. Отличное средство для антицеллюлитных обертываний.
Маски для лица
Наиболее простым и быстрым способом сделать маску для лица – развести небольшую ложку водорослей до густой смеси с водой и нанести на предварительно очищенное лицо.
Дать коже подпитку поможет маска на основе яичного белка, маленькой ложки жирных сливок, измельченных овсяных хлопьев, косметической глины.
Совет: Хлопья быстрого приготовления здесь не подойдут.
Добавить три капсулированные водоросли и залить 2 большими ложками крепкого зеленого чая (остывшего). Нанести состав на лицо на 30 минут, после чего смыть водой и нанести крем с увлажняющим эффектом. Маску делают каждые 2 дня на протяжении месяца.
Для волос
Для стимуляции роста волос, для их укрепления используют водоросли, добавляя их в шампуни, кондиционеры либо готовые промышленные маски для волос. Из действующего компонента и вспомогательных можно приготовить самостоятельные маски.
- Против выпадения волос. Смешать два яичных желтка, 10 грамм водорослей в порошке (можно истолочь таблетки), 5 грамм выжатого лимонного сока. Нанести на вымытые влажные волосы, втирая состав в корни. Спустя 30 минут смыть маску теплой водой с применением шампуня.
- Для ускорения роста волос нужно смешать маленькую ложку кунжутного масла, порошкообразных водорослей, добавив 15 грамм любой лечебной глины. Маску втирают в корни волос и оставляют на 20 минут, после чего промывают теплой водой и шампунем.
- Заболевания кожных покровов головы в виде перхоти и грибков проходят, используя маску, из 20 граммов овсяной муки, яичного белка и 10 граммов спирулины. Все ингредиенты смешивают, разбавив теплой водой. Состав втирают в кожу, оставляют на несколько минут, затем смывают водой и шампунем.
Маски можно применять и на здоровые волосы, придавая им шелковистости и блеска. Кроме втирания в корни, смесь распределяют по все длине волос.
Для тела
Для обертываний используют порошок растения мелкого помола. Для одной процедуры понадобится 30 граммов порошка, жирный йогурт – 50 грамм и 20 грамм меда. Смесь наносят на проблемные участки, после чего оборачивают пищевой пленкой.
Для начала процесса необходимо укутаться в теплое одеяло на 30 минут. Затем, принять душ. Для достижения максимального эффекта подтянутой кожи, рекомендуется делать такие обертывания 2-3 раза в неделю, сочетая с физическими нагрузками.
Спирулина для похудения
Приём спирулины в период похудения позволяет устранить дефицит питательных веществ. Благодаря этому негативное влияние диеты на организм человека значительно снижается. При этом спирулина оказывает и другое положительное влияние. Приводятся к показателям нормы обменные процессы, высокая концентрация белка даёт чувство насыщенности, снижается уровень холестерина.
Известно, что одной из главных причин, приводящих к набору лишнего веса, являются проблемы с метаболизмом. Спирулина помогает успешно блокировать чувство голода за счёт содержания в продукте фенилаланина.
Как употреблять спирулину с целью сбросить лишний вес?
Препарат спирулины принимается утром натощак, за полчаса до первого приёма пищи. Дозировку определяют индивидуально, в соответствии с инструкцией к применению. Равно как и продолжительность курса приёма, который может достигать трёх месяцев. Запивать водоросль рекомендуется большим количеством негазированной воды. Если у вас имеются проблемы с системой пищеварения, добавку рекомендуется смешивать с едой.
Плантация по выращиванию спирулины
Описание
Спирулина – одни из самых древних водорослей на Земле. Относятся к сине-зеленым разновидностям. Внешний вид можно посмотреть на фото. Одинаково хорошо растут в пресной и соленой воде. Для хорошего роста требуется много света и высокая температура (оптимальная 60 градусов).
Справка: Спирулина была одним из основных блюд у ацтеков в виде лепешек.
По некоторым данным водоросли появились на Земле свыше 3,5 миллиарда лет тому назад. Показатель выносливости говорит о том, что растение сохраняет свои ферменты и полезные свойства в любом виде.
После длительного изучения полезных свойств ламинарии, ее стали выращивать. В отличие от других представителей одноклеточных, спирулина активно растет в щелочной среде, которая присутствует в озерах Юго-Восточной Азии, Северной и Южной Америки.
Официальная дата открытия ламинарии – 1940 год.
Однако даже после ее обнаружения интерес к ней проявился только спустя четверть века в целях нахождения новых, природных источников нутриентов. Ажиотаж промышленного производства этого полезного растения пришелся на вторую половину 20 века.
Состав Спирулины
Сухая водоросль включает в себя более 2000 химических элементов, находящихся в разном процентном соотношении. Для изучения фармакологического действия Спирулины на худеющих важны следующие элементы:
| Вещество | Воздействие |
| Кислота фолиевая | Используется нашими органами и системами для координации работы и поддержания уровня гемоглобина |
| Фикоцианин | Фикоцианин придает сиреневатый цвет Спирулине. Это вещество очень редко встречается в природе, но отлично укрепляет иммунитет. Фикоцианин незаменимый компонент лекарств для лечения болезней крови, злокачественных опухолей |
| Каротин | Спирулина – рекордсмен по содержанию этого провитамина, защищающего от радикалов. Каротин – отличный антиоксидант, помощник нашего иммунитета |
| Витамины группы В | Оказывают поддержку нервной системе и клеткам мозга. Так, для сохранения остроты зрения требуется большое количество витамина В8, которого достаточно содержится в Спирулине. Именно эта группа витаминов снимает раздражительность, улучшает сон, устраняет тревогу и беспокойство. |
| Цистин | Является необходимой для очищения крови аминокислотой, которая также способствует выведению солей тяжелых металлов, шлаков и токсинов |
| Йод и железо | Жизненно важные элементы. По статистике, большая часть населения Земли страдает от их нехватки. С недостатком этих элементов врачи связывают сбои в работе нервной системы, нарушение функционирования некоторых внутренних органов |
Многие полезные свойства Спирулины для похудения изучаются медиками и биологами. До сих пор не удалось установить, какими способами водоросль накапливает такое огромное количество ценнейших элементов. Так, например, по количеству белка Спирулина в капсулах превосходит даже перепелиные яйца, красную рыбу и икру. Мясо телятины в количестве 40 грамм содержит столько же полезных для здоровья веществ, что и 1 г Спирулины.
